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白瓷因其独特的材质和工艺，具有多种用途，具体如下：
1、观赏艺术品：白瓷以其纯净的白色和细腻的质地，常被制作成各种观赏艺术品，如摆件、雕塑等。
2、实用器皿：由于其洁白的色泽和光滑的表面，白瓷也被广泛用于制作各种实用器皿，如餐具、茶具等。
3、宗教用品：在某些文化中，白瓷还被特定用于制作宗教用品，如佛像、经卷容器等。
至于白瓷与筷子代替化学仪器，这在一定程度上是可能的，具体取决于所需的仪器和使用场景。
1、搅拌器：筷子可以用来搅拌化学反应，特别是在一些简单的实验或紧急情况下，可以作为基本的搅拌工具使用。
2、试管或烧杯：在特定情况下，白瓷制作的容器（如某些茶杯或小型器皿）在急需时可以作为简易的试管或烧杯使用，尤其是一些对纯净度和实验需求不高的场合。
白瓷和筷子并不是专业的化学仪器，其精度、材质稳定性和安全性可能无法与专业的化学仪器相比，它们只能作为紧急替代或非常简单的实验中使用，对于需要精确测量和控制的实验，仍应使用专业的化学仪器，在使用白瓷制品作为化学容器时，还需要特别注意其材质是否适合用于特定的化学反应，以避免可能的腐蚀或化学反应产生有害物质。
仅供参考，建议根据具体情况和实际需求来决定是否使用白瓷和筷子替代化学仪器。